離心機(jī)是利用慣性離心力分離非均相混合物的機(jī)械。離心機(jī)的主要部件是一個(gè)載有物料、高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓。利用高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓所產(chǎn)生的離心力，可實(shí)現(xiàn)兩相間的分離。由于離心機(jī)可產(chǎn)生很大的離心力，故可用來(lái)分離用一般方法難以分離的懸浮液或乳濁液。而且其離心分離速度也較大，如懸浮液用過濾方法處理若需一小時(shí)，用離心分離只需幾分鐘。
大龍掌上離心機(jī)是靠不同物質(zhì)的沉降系數(shù)的不同，在一定的離心力的作用下，將不同的物質(zhì)分離出來(lái)的設(shè)備。打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确剑阂桓茏酉褴囕喴粯有D(zhuǎn)，里面裝的混合物根據(jù)微粒質(zhì)量的不同，所以作離心運(yùn)動(dòng)所需的向心力不同，就會(huì)把物質(zhì)分層。F=MV~2/R 公式。一般都有很大用途，像樓上說(shuō)的血液分層。
作用在公共生產(chǎn)中得到很好的應(yīng)用，比如化工物料的脫水，干燥就必要使用到離心機(jī)，很多精細(xì)化工企業(yè)，需要用到離心機(jī)進(jìn)行對(duì)物料的處理，食品行業(yè)用離心機(jī)甩出多余的水分，環(huán)保行業(yè)還可以用離心機(jī)進(jìn)行污泥凈化，這個(gè)就是用了離心沉降原理了。可以閱讀這篇文章“離心機(jī)水環(huán)保方面的應(yīng)用”，油脂的分離用到了碟式分離機(jī)，淀粉的加工用到臥式刮刀離心機(jī)等，在各行各業(yè)都得到了很好的利用。
此外大龍掌上離心機(jī)的作用不光是在工業(yè)上，在醫(yī)用、實(shí)驗(yàn)室等行業(yè)的分析也起到很大的作用。比如說(shuō)：醫(yī)院和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)一般都是用來(lái)離心血液的。常見的是分離血清。學(xué)校利用醫(yī)用離心機(jī)經(jīng)行分離提取想要的成分，扯遠(yuǎn)了說(shuō)伊朗還使用離心機(jī)進(jìn)行釉提取，開個(gè)玩笑而已。總之離心機(jī)的作用就是利用離心力原理分離不同多種物料的一種設(shè)備。
